La birra agricola
di milano
Dall'orzo coltivato con le nostre mani tra Chiaravalle e Milano nasce Birra Corvetto
Scopri le nostre birre
A Chilometro zero
Orzo di produzione propria
In collaborazione con il birrificio eretico
Tradizione agricola milanese da generazioni
Birre artigianali tra innovazione e passione
Coltiviamo il nostro orzo nei campi dell’hinterland milanese e lo trasformiamo in malto nel Maltificio Monferrato di Villanova d’Asti.
Da generazioni affiniamo le nostre tecniche agricole e oggi siamo orgogliosi di offrirti
le nostre birre artigianali.
Tradizione, innovazione e passione si combinano con l’esperienza del birrificio Birra Eretica per dare vita alla Birra Corvetto.
Da generazioni affiniamo le nostre tecniche agricole e oggi siamo orgogliosi di offrirti
le nostre birre artigianali.
Tradizione, innovazione e passione si combinano con l’esperienza del birrificio Birra Eretica per dare vita alla Birra Corvetto.
LA CESIRA
Gradazione alcolica: 5,8% Vol
La Cesira è la rossa milanese ad alta fermentazione.
Il segreto della sua invidiata caramellosità? Il Malto torrefatto in bollitura!
Immancabili i sentori di rabarbaro e liquirizia che ne evidenziano la forte personalità e la rendono davvero indimenticabile.
La componente aromatica del luppolo equilibra perfettamente il corpo dato dal malto. Al gusto è morbida, ben bilanciata con un finale leggermente amaro.
Con tutta la bellezza del suo colorito ambrato carico è la compagna che tutti invidieranno durante le grigliate. Ottima da sola, si accompagna anche in modo fantastico a formaggi stagionati, sapori forti e verdure saltate.
Il segreto della sua invidiata caramellosità? Il Malto torrefatto in bollitura!
Immancabili i sentori di rabarbaro e liquirizia che ne evidenziano la forte personalità e la rendono davvero indimenticabile.
La componente aromatica del luppolo equilibra perfettamente il corpo dato dal malto. Al gusto è morbida, ben bilanciata con un finale leggermente amaro.
Con tutta la bellezza del suo colorito ambrato carico è la compagna che tutti invidieranno durante le grigliate. Ottima da sola, si accompagna anche in modo fantastico a formaggi stagionati, sapori forti e verdure saltate.
Dettagli
grado alcolico: 5,8% Vol
grado plato: 14°P
amaro: IBU 33
fermentazione: alta
Temperatura di servizio: 5 °C / 6 °C
ingredienti:
Acqua, Malto d'Orzo, Luppolo, Lievito.
grado plato: 14°P
amaro: IBU 33
fermentazione: alta
Temperatura di servizio: 5 °C / 6 °C
ingredienti:
Acqua, Malto d'Orzo, Luppolo, Lievito.
Prezzi
Listino prezzi
4,00 EUR**
Bottiglia da 33cl singola
20,00 EUR**
Confezione da 6 Birre
75,00 EUR**
Singola confezione da 24 Birre
70,00 EUR**
Confezioni multiple da 24 Birre
* Spese di spedizione escluse
* Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA
Si possono ordinare confenzioni con entrambe le tipologie di birre ( la Dora e la Cesira assieme)
Si possono ordinare confenzioni con entrambe le tipologie di birre ( la Dora e la Cesira assieme)
LA DORA
Gradazione alcolica: 4,8% Vol
La Dora è la bionda ideale: boccoli dorati, elegante e mai fuori luogo.
La bassa fermentazione e il perfetto dosaggio del luppolo ne evidenziano l'equilibrio e la compostezza.
Al primo sorso è il sapore di cereale che inebria i sensi, per poi lasciare un dissetante e distintivo retrogusto amaro. La bionda che vorresti bere sempre.
La Dora è la compagna perfetta da gustare con pizze, panini, prodotti da forno o taglieri di formaggi e salumi. Si sposa bene con tutto e vi stupirà in qualunque occasione, persino con le zuppe.
La bassa fermentazione e il perfetto dosaggio del luppolo ne evidenziano l'equilibrio e la compostezza.
Al primo sorso è il sapore di cereale che inebria i sensi, per poi lasciare un dissetante e distintivo retrogusto amaro. La bionda che vorresti bere sempre.
La Dora è la compagna perfetta da gustare con pizze, panini, prodotti da forno o taglieri di formaggi e salumi. Si sposa bene con tutto e vi stupirà in qualunque occasione, persino con le zuppe.
Dettagli
grado alcolico: 4,8% Vol
grado plato: 12°P
amaro: IBU 24
fermentazione: alta
Temperatura di servizio: 5 °C / 6 °C
ingredienti:
Acqua, Malto d'Orzo, Luppolo, Lievito.
grado plato: 12°P
amaro: IBU 24
fermentazione: alta
Temperatura di servizio: 5 °C / 6 °C
ingredienti:
Acqua, Malto d'Orzo, Luppolo, Lievito.
Prezzi
Listino prezzi
4,00 EUR**
Bottiglia da 33cl singola
20,00 EUR**
Confezione da 6 Birre
75,00 EUR**
Singola confezione da 24 Birre
70,00 EUR**
Confezioni multiple da 24 Birre
* Spese di spedizione escluse
* Tutti i prezzi sono comprensivi di IVA
Si possono ordinare confenzioni con entrambe le tipologie di birre ( la Dora e la Cesira assieme)
Si possono ordinare confenzioni con entrambe le tipologie di birre ( la Dora e la Cesira assieme)
Galleria foto
Come nasce il progetto?
Paolo Bossi, fondatore di Birra Corvetto, ha vissuto fino al 2017 in Cascina Gaggioli, immersa nella campagna periurbana, dove suo padre aveva iniziato l’attività agricola fin dal dopoguerra.
Laureato in veterinaria, si è poi occupato di bovini da latte oltre che dell’azienda di famiglia.
Oggi, grazie al progetto OPENAGRI, ha dato il via alla produzione della Birra Corvetto.
Laureato in veterinaria, si è poi occupato di bovini da latte oltre che dell’azienda di famiglia.
Oggi, grazie al progetto OPENAGRI, ha dato il via alla produzione della Birra Corvetto.
Una birra a Kilometro 0
AIM Associazione Interessi Metropolitani • ott 19, 2022
Siamo al Chiosco da Giacomo a prendere l'aperitivo e passa a fare una consegna Paolo Bossi, anima della Birra Corvetto che stiamo appunto bevendo...
Paolo Bossi è fondatore di Birra Corvetto, veterinario con il piede agricolo, che ha vissuto fino al 2017 in Cascina Gaggioli, immersa nella campagna peri-urbana, dove suo padre aveva iniziato l’attività agricola fin dal dopoguerra. Si è poi occupato di bovini da latte, oltre all’azienda di famiglia. [...]
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Giacomo che serve la Dora
foto di Pietro Spanò | Instagram: @pspan27 @pspan_photo
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